1° Lezione | Introduzione al Corso "Colomba per Tutti" - Iniziamo con una panoramica generale sul corso. Ti spiegherò cosa aspettarti e come sfruttare al meglio ogni lezione.

2° Lezione | Preparazione del Poolish da Usare in Alternativa al Lievito Madre - In questa lezione, ti mostrerò come preparare il Poolish, un preimpasto che utilizziamo al posto del lievito madre.

3° Lezione | L'Emulsione del Primo Impasto - Imparerai a preparare il primo impasto, una fase cruciale per ottenere una colomba morbida e profumata. Scopri la tecnica dell'emulsione e come lavorare gli ingredienti in modo da ottenere una base perfetta per la tua colomba.

4° Lezione |Il Preimpasto a Base di Lievito di Birra o Lievito Madre - Approfondiamo il preimpasto, che è la chiave per una colomba che lievita bene. Ti mostrerò come fare il preimpasto sia con il lievito madre che con il lievito di birra, così avrai la possibilità di scegliere il metodo che preferisci.

5° Lezione |L'Emulsione del 2° Impasto - Questa lezione si concentra sul secondo impasto, una fase fondamentale per ottenere una consistenza perfetta. Ti guiderò nell'emulsione del secondo impasto e ti spiegherò come bilanciare gli ingredienti per una lievitazione e una morbidezza impeccabili.

6° Lezione |Il 2° Impasto - Scopri come lavorare il secondo impasto in modo che acquisti struttura e consistenza. In questa lezione, metterai in pratica tutto ciò che hai imparato fino ad ora, assicurandoti che il tuo impasto sia perfettamente lievitato e pronto per la formatura.

7° Lezione | La Formatura della Colomba - In questa lezione, ti insegnerò come formare la colomba con le tecniche più professionali. La formatura è un passaggio delicato, ma con le giuste indicazioni, sarai in grado di darle la forma perfetta per una cottura ideale.

8° Lezione | Decorazione della Colomba e Cottura - Finalmente, arriviamo alla parte più divertente: la decorazione! Ti spiegherò come decorare la tua colomba come un vero pasticcere, con glasse e dettagli che la renderanno unica. Ti guiderò anche nel processo di cottura, per ottenere una colomba dorata e fragrante.

Completamento del Certificato - Alla fine del corso, riceverai il certificato ufficiale che attesta le tue competenze nella preparazione della colomba. Potrai sfoggiare con orgoglio il risultato del tuo impegno!