
PRIVACY POLICY E COOKIE POLICY
Ultimo aggiornamento: 12 marzo 2026
Ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (“GDPR”) e della normativa applicabile in materia di protezione dei dati personali, Accademia Online di Castronovo Stefano, P.IVA IT02374420517, informa gli utenti del sito www.corsi-panificazione.it sulle modalità di trattamento dei dati personali effettuato tramite il sito, i moduli di contatto, l’area riservata, gli strumenti di pagamento e gli strumenti di analisi e marketing utilizzati. Il GDPR richiede che l’informativa indichi identità del titolare, finalità, basi giuridiche, destinatari, tempi di conservazione, diritti e trasferimenti extra UE.
1. Titolare del trattamento
Titolare del trattamento: Accademia Online di Castronovo Stefano
P.IVA: IT02374420517
Sito: www.corsi-panificazione.it
Email di contatto: info@corsi-panificazione.it
2. Dati trattati
Durante la navigazione, la richiesta di informazioni, la registrazione, l’acquisto o l’uso dei servizi del sito possono essere trattati:
nome e cognome;
indirizzo email;
dati di fatturazione;
dati necessari alla gestione dell’ordine;
dati relativi ai pagamenti, trattati tramite provider esterni;
indirizzo IP e dati tecnici di navigazione;
dati relativi al dispositivo, al browser e all’utilizzo del sito;
credenziali di accesso all’area riservata;
dati forniti volontariamente tramite moduli, email o iscrizione a newsletter;
dati raccolti tramite cookie o altri strumenti di tracciamento, previo consenso ove richiesto.
Non vengono trattati, di regola, dati particolari ai sensi dell’art. 9 GDPR.
3. Finalità del trattamento e basi giuridiche
I dati personali sono trattati per le seguenti finalità:
a) Gestione ordini, acquisti, pagamenti e accesso ai contenuti digitali
Base giuridica: esecuzione del contratto o misure precontrattuali richieste dall’utente.
b) Assistenza clienti, supporto tecnico e gestione account
Base giuridica: esecuzione del contratto e legittimo interesse del titolare a garantire il corretto funzionamento del servizio.
c) Adempimenti fiscali, contabili e amministrativi
Base giuridica: obbligo di legge.
d) Risposta a richieste inviate tramite moduli di contatto o email
Base giuridica: misure precontrattuali richieste dall’utente oppure legittimo interesse del titolare a riscontrare le comunicazioni ricevute.
e) Invio di newsletter, comunicazioni promozionali e marketing diretto
Base giuridica: consenso dell’utente, ove richiesto. Il consenso, ai sensi del GDPR, deve essere libero, specifico, informato e revocabile.
f) Analisi statistiche sull’uso del sito
Base giuridica: consenso dell’utente per strumenti non tecnici; in altri casi, base giuridica conforme alla configurazione tecnica adottata. Le Linee guida cookie del Garante distinguono tra strumenti tecnici e strumenti che richiedono consenso.
g) Remarketing, pubblicità personalizzata e misurazione delle campagne
Base giuridica: consenso dell’utente, espresso tramite banner cookie o altri strumenti idonei, ove richiesto. I cookie e gli altri strumenti di tracciamento di marketing o profilazione richiedono consenso preventivo.
4. Strumenti e fornitori utilizzati
Per l’erogazione dei servizi e le finalità sopra indicate, il sito può utilizzare i seguenti strumenti:
Systeme.io, per gestione pagine, moduli, funnel, email marketing, automazioni e, se applicabile, raccolta lead e gestione utenti;
Google Analytics, per statistiche e analisi del traffico del sito; Google prevede controlli sulla conservazione dei dati e impostazioni privacy specifiche per Analytics.
Meta Pixel, per misurare le azioni effettuate sul sito, valutare l’efficacia delle inserzioni e svolgere attività di remarketing/pubblicità su piattaforme Meta;
Stripe e PayPal, per la gestione dei pagamenti. I dati di pagamento sono trattati direttamente dai relativi provider secondo le rispettive informative privacy e condizioni di servizio.
5. Natura del conferimento dei dati
Il conferimento dei dati necessari per acquisto, fatturazione, accesso ai contenuti, assistenza e gestione del rapporto contrattuale è necessario. Il mancato conferimento può impedire la conclusione dell’ordine o l’erogazione dei servizi richiesti.
Il conferimento dei dati per finalità di marketing, newsletter, analisi non tecniche e pubblicità personalizzata è facoltativo. Il mancato consenso non impedisce l’acquisto dei prodotti o l’uso delle funzioni essenziali del sito.
6. Modalità del trattamento
I dati sono trattati con strumenti informatici e telematici, secondo principi di liceità, correttezza, trasparenza, minimizzazione e sicurezza.
Il titolare adotta misure tecniche e organizzative adeguate per proteggere i dati da accessi non autorizzati, perdita, diffusione, alterazione o uso illecito.
7. Conservazione dei dati
I dati personali sono conservati per il tempo necessario alle finalità per cui sono raccolti e, ove richiesto, per i termini previsti dalla legge.
In particolare:
dati relativi a ordini, fatturazione e adempimenti amministrativi: per il tempo richiesto dagli obblighi civilistici, contabili e fiscali applicabili;
dati account e accesso ai contenuti: per il periodo di mantenimento dell’account o di erogazione del servizio;
dati di contatto e richieste assistenza: per il tempo necessario a gestire la richiesta e gli eventuali adempimenti successivi;
dati trattati per newsletter e marketing: fino a revoca del consenso o opposizione dell’utente;
dati raccolti tramite Google Analytics: secondo la configurazione impostata dal titolare all’interno dello strumento; Google Analytics prevede controlli dedicati sulla data retention;
dati raccolti tramite cookie e strumenti di tracciamento: secondo quanto indicato nella presente cookie policy e nelle impostazioni dei relativi strumenti.
Il GDPR richiede di indicare il periodo di conservazione oppure i criteri usati per determinarlo.
8. Destinatari dei dati
I dati personali possono essere comunicati, nei limiti delle finalità indicate, a soggetti che forniscono servizi funzionali all’attività del sito, tra cui:
fornitori di hosting e servizi tecnici;
piattaforme per gestione corsi, funnel, email e automazioni, inclusa Systeme.io;
fornitori di servizi di analisi, inclusa Google Analytics;
piattaforme pubblicitarie e remarketing, inclusi servizi Meta;
provider di pagamento, inclusi Stripe e PayPal;
consulenti fiscali, amministrativi o tecnici, ove necessario.
Tali soggetti possono operare, a seconda dei casi, quali responsabili del trattamento o autonomi titolari.
I dati non vengono venduti a terzi.
9. Trasferimenti verso Paesi extra UE
Alcuni fornitori utilizzati dal sito possono trattare dati anche al di fuori dello Spazio Economico Europeo. In tali casi il trasferimento avviene sulla base delle garanzie previste dalla normativa applicabile, come decisioni di adeguatezza, clausole contrattuali standard o altri strumenti riconosciuti dal GDPR. Stripe, ad esempio, pubblica un Data Processing Agreement e informazioni sul proprio Privacy Center; PayPal e altri fornitori rendono disponibili informative dedicate.
10. Diritti dell’interessato
L’utente può esercitare in qualsiasi momento i diritti previsti dagli artt. 15 e seguenti del GDPR, tra cui:
accesso ai dati personali;
rettifica dei dati inesatti;
cancellazione dei dati nei casi previsti;
limitazione del trattamento;
opposizione al trattamento nei casi previsti;
portabilità dei dati;
revoca del consenso, senza pregiudicare la liceità del trattamento effettuato prima della revoca.
Per esercitare i propri diritti è possibile scrivere a: info@corsi-panificazione.it
L’utente ha inoltre il diritto di proporre reclamo al Garante per la Protezione dei Dati Personali.
COOKIE POLICY
11. Cosa sono cookie e strumenti di tracciamento
I cookie sono piccoli file di testo che i siti inviano al dispositivo dell’utente per memorizzare informazioni da riutilizzare nelle visite successive.
Le Linee guida del Garante si applicano non solo ai cookie, ma anche ad altri strumenti di tracciamento che svolgono funzioni analoghe.
12. Cookie e strumenti utilizzati dal sito
Il sito può utilizzare le seguenti categorie di cookie e strumenti di tracciamento:
Cookie tecnici o strettamente necessari
Servono al funzionamento del sito, alla navigazione, alla gestione della sessione, all’accesso all’area riservata, alla sicurezza e all’erogazione dei servizi richiesti. Non richiedono consenso.
Cookie o strumenti analitici
Il sito può utilizzare Google Analytics per raccogliere informazioni statistiche sull’uso del sito, sulle pagine visitate, sul comportamento di navigazione e sulle performance dei contenuti. Il regime di consenso dipende dalla configurazione concreta dello strumento e dall’eventuale capacità di identificare o tracciare l’utente. Le Linee guida del Garante richiedono particolare attenzione agli analytics non assimilabili ai tecnici.
Cookie o strumenti di marketing e remarketing
Il sito può utilizzare Meta Pixel per misurare azioni compiute sul sito, valutare l’efficacia delle campagne pubblicitarie e mostrare annunci mirati su piattaforme Meta. Questi strumenti sono attivati solo previo consenso, ove richiesto.
Cookie e tecnologie collegate a Systeme.io
Il sito può utilizzare cookie o strumenti tecnici e funzionali collegati a Systeme.io per moduli, pagine, funnel, email marketing, automazioni e gestione delle interazioni dell’utente con il sito.
13. Gestione del consenso
Alla prima visita del sito, l’utente deve poter:
accettare i cookie non tecnici;
rifiutare i cookie non necessari;
gestire le preferenze in modo selettivo.
I cookie e gli strumenti di tracciamento non essenziali devono restare disattivati fino alla scelta dell’utente. Il Garante richiede che il banner consenta un rifiuto chiaro e il mantenimento delle impostazioni predefinite senza cookie non tecnici.
Le preferenze possono essere modificate in qualsiasi momento tramite il banner cookie, il centro preferenze, se presente, o strumenti equivalenti messi a disposizione sul sito.
La disattivazione dei cookie tecnici può compromettere il corretto funzionamento del sito.
14. Registrazione del consenso
Le preferenze espresse dall’utente in materia di cookie possono essere registrate e conservate a fini di prova del consenso, inclusi data, ora e scelta effettuata, in conformità ai principi di accountability del GDPR.
15. Newsletter, marketing e remarketing
Previo consenso, l’utente può ricevere newsletter, comunicazioni informative o promozionali relative ai servizi del sito.
Il sito può inoltre utilizzare strumenti di marketing e remarketing, inclusi Meta Pixel e funzionalità collegate a Systeme.io, per misurare conversioni, creare pubblici personalizzati o proporre annunci coerenti con gli interessi dell’utente, nei limiti consentiti dalla normativa applicabile. Questi trattamenti richiedono consenso quando si basano su cookie o altri strumenti di tracciamento non tecnici.
La disiscrizione dalle email promozionali è sempre possibile tramite il link presente in ogni comunicazione o scrivendo al titolare.
16. Pagamenti
Per i pagamenti il sito utilizza Stripe e PayPal. I dati inseriti per completare il pagamento vengono trattati dai rispettivi provider secondo le loro informative privacy e condizioni di servizio. Il sito non memorizza, di regola, i dati completi della carta di pagamento.
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