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Impasto SGONFIO? Crosta DURA? Pane che COLLASSA?
Non è colpa tua: ti manca il Metodo Sara Marino™ per pane perfetto nel forno di casa.
Pieghe giuste + lievitazione controllata = Bolle alveolate 24h (con lievito madre o di birra).
Pagamento sicuro • Accesso immediato • Nessun abbonamento
❌ Non è il forno.
❌ Non è la farina.
👉 Tocchi l'impasto nel MOMENTO SBAGLIATO.
• 11 Video: Le Bolle CRESCONO nelle tue mani.
•70 Ricette: Mollica PERFETTA.
• Lievito Madre: IDENTICO ogni volta.
Guarda il taglio. Non la promessa. Il risultato.
Non è una ricetta. È un metodo per capire l’impasto. Qualunque pane tu faccia. Ed è questo che cambia tutto.
Oggi €57 (anziché €127)
Pagamento unico · Accesso a vita · Nessun abbonamento
Prima vs Dopo
❌ Prima: Piatti, gommosi, imprevedibili.
✅ Dopo: Alveolato, croccante.
Cosa trovi dentro
Niente riempitivi.
Niente teoria da libro.
Guardi → fai → capisci.
11 video pratici (impasto live).
Ebook 70 ricette (pani/focacce/pizze).
Checklist lievito madre.
Community FB + Q&A (supporto reale). (Match ads)
⏱ 15-20 min/giorno. Risultati in 24 ore.
💬 Dicono gli studenti
⭐⭐⭐⭐⭐ “Pensavo di non essere capace. In realtà nessuno mi aveva mai spiegato cosa osservare.”
— Luca
⭐⭐⭐⭐⭐ “È come avere Sara accanto mentre impasti. Ti dice cosa guardare.”
— Federica
⭐⭐⭐⭐⭐ “Anni di tentativi buttati. Qui ho smesso di andare a caso.”
— Francesca
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Videolezioni (contenuti)
1️⃣ Introduzione al metodo
2️⃣ Rinfresco del lievito madre
3️⃣ Poolish (alternativa pratica)
4️⃣ Il processo completo di panificazione
5️⃣ Autolisi: cos’è e perché funziona
6️⃣ Impasto passo passo
7️⃣ Pieghe e laminazione
8️⃣ Staglio e preforma
9️⃣ Formatura
🔟 Cottura
1️⃣1️⃣ Prova del taglio
🏅 Attestato di completamento incluso
🎁 Bonus inclusi oggi
• Ebook 70 ricette testate
• PDF impasti estivi
• Community con supporto
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Ebook 70 ricette (pani/focacce/pizze)
Pane Facile Senza Impasto
Baguette Croccante
Ciabatta Alveolata
Focaccia Morbida
Panettone Tradizionale
Apri 70 ricette 👇
Le Tecniche di Panificazione
3. Padroneggia l’Arte del Pane
4. I Prefermenti
5. Alternativa al lievito madre: il preimpasto con lievito di birra
6. Tempi di Lievitazione
7. Cos’è l’Autolisi Benefici
8. Pieghe, Laminazione, Pirlatura, Puntata, Staglio, Formatura e Appretto
9. I Tagli sul Pane
10. Tecniche di Cottura del Pane
11. La Cottura della Pizza
12. Crea Il Lievito Madre
Tre Ricette del Lievito Madre
13. Solido, Semisolido e Liquido
14. I Rinfreschi del Lievito Madre
15. Conversione dei Lieviti
16. Domande e Risposte sul Lievito Madre
Le Ricette del Pane
17. Pane Facile Senza Impasto
18. Pane in Padella
19. Pane in Giornata
20. Pane Furbo
21. Il Pane di Sara Marino
22. Pane Casereccio
23. Pane ai Semi
24. Pane ai 7 Cereali
25. Pane di Farine Miste
26. Pane Morbido e Profumato
27. Baguette
28. Pane Ciabatta
29. Pane Pugliese
30. Pane alla Birra
31. Pane di Segale con Semi di Zucca
32. Pane al Carbone
33. Pane Senza Glutine
34. Pane alle Nocciole
35. Panini con Sesam
36. Pane Integrale
37. Pane alla Zucca
38. Pane di Castagne
Ricette per Pizze
39. Pizza Margherita
40. Pizza Pistacchiosa Contemporanea
41. Pizza In Giornata
42. Pizza ad Alta Idratazione in Teglia
43. Pizza Broccoli e Salsiccia
44. Pizza Bianca Pancetta e Pecorino
45. Sfincione Palermitano
46. Calzoni Fritti
47. Idee di Condimenti per Pizza
Ricette per le Focacce
48. Focaccia Morbida
49. Focaccia con Semola Rimacinata
50. Focaccia Doppio Strato
51. Focaccia Wurstel e Patatine
52. Pan Brioche Prosciutto Cotto e Asiago
53. Babà Rustico Napoletano
54. Panini Napoletani
55. Pan co’ santi (dolce)
Ricette con Esubero di Lievito Madre
56. Taralli Napoletani
57. Grissini con Esubero
58. Crackers con Esubero
59. Piadine con Esubero
60. Pane Arabo con Esubero
61. Muffin ai Mirtilli con Esubero
62. Treccine Dolci con Esubero
63. Taralli Glassati con Esubero
64. Biscotti da Inzuppo con Esubero
I Grandi Lievitati
65. Rafforza il tuo Lievito Madre
66. Le Creme e le Glasse per i Grandi Lievitati
67. Crema Pasticcera per l’Impasto
68. La Glassa del Panettone e della Colomba
69. La Glassa al Cioccolato
70. La Glassa al Pistacchio
71. Crema di Pistacchio
72. Glassa ai Frutti di Bosco
73. Gelatina ai Frutti di Bosco
74. Panettone Tradizionale
75. Panettone Glassato
76. Panettone Glassato al Pistacchio
77. Panettone ai Frutti di Bosco
78. Panettone con Gocce di Cioccolato
79. Pandoro Tradizionale
80. Pandoro Glassato al Pistacchio
81. Pandoro Glassato al Cioccolato
82. Colomba Tradizionale
83. Colomba al Cioccolato
84. Colomba al Pistacchio
85. Colomba Glassata ai Frutti di Bosco
Chi sono
Sara Marino, panificatrice artigianale.
Oltre 2.500 persone accompagnate
dal fallimento al pane sicuro.
Non insegno ricette. Insegno a capire.
📲 Domande frequenti
Per zero esperienza? Sì!
Quanto tempo serve?
15–20 minuti al giorno.Che lievito uso?
Lievito di birra o lievito madre.Accesso?
Per sempre, senza abbonamenti.E se sbaglio?
Impari a correggere subito.
Controllo SEMPRE
❌ Impasta sperando.. "questa volta sì".
✅ Capisci impasto: controllo SEMPRE.
€57 (da €127) · Accesso a vita · Nessun abbonamento
Non a caso. Con controllo.
📲 Dubbio prima di iniziare?
Scrivimi su WhatsApp: Rispondo subito.
📩 Contatti e Informazioni
P.iva IT02374420517
info@corsi-panificazione.it
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